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  • Nous en quelques mots

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    Nous sommes sur internet parce qu’il faut y être pour que, même à l’autre bout du monde, vous voyiez que nous existons bien…

    Notre histoire, nous préférons plutôt la vivre au quotidien que de la raconter. Ça passe simplement par un retour sur le domaine familial en 2006 en troquant le costume-cravate pour le vieux « Jean », les habits qui sentent la vigne, la fleur, la terre, le vin…

    Bref notre vie c’est être heureux, avec une famille, des enfants, un regard humble de paysans, patients, amoureux, respectueux de l’être humain et de la nature qui nous fait vivre au rythme des saisons.

  • Terrains  de jeu

    Conscients que les terres, les vignes nous ont été confiées le temps d’une vie de vignerons, il nous faudra les transmettre à notre tour le plus sainement possible.

    Nous avons fait le choix de convertir notre domaine en bio en 2014 et en biodynamie (DEMETER) en 2015 avant de vouloir faire du vin ; donc pas très « marketing » comme démarche, mais il vaut mieux commencer par le commencement dans ce genre de projet : la vigne, car tout part de là.

    Il n’y a pas de recette miracle, hormis une observation fine de chaque contrée, apprendre à n’intervenir qu’au bon moment, accompagner la vigne à l’aide de tisanes ou décoctions de plantes récoltées sur le domaine. Il faut surtout garder à l’esprit que tout ce petit monde (la vigne, le vigneron et notre environnement immédiat et plus lointain) doit vivre dans un équilibre fragile pour que ça « fonctionne ». C’est une remise en question perpétuelle. C’est ce qui rend notre « jeu » passionnant.

    Et c’est à cette condition, nous semble-t-il, que le vin commence à prendre du goût…

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  • Et les vins dans tout ça

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    Nos vins, ils existent, reposent en cave, sortent pour le plaisir des papilles et sont faits davantage pour être bus que photographiés. Donc vous n’aurez pas de beaux clichés de bouteilles sur fond blanc. Les réseaux sociaux sont faits pour ça !

    Notre domaine, ce sont des terroirs identitaires, des sols différents qui parlent dans chacun de nos vins, selon chaque millésime, avec une colonne vertébrale qui, pour chacun d’eux, reste unique au fil des ans.

    Ils vous font voyager à 360°  À Travers Celles, en passant par les contrées de Mouille-Brant, Val Champignat, Beauregard, Les Bondonnots, Grille Besace, Le Bruyant… A l’image du « nez » devant son orgue à parfums.

    On ne vous donnera pas de commentaires de dégustation pompeux, pas d’accords mets et vins que nous ne réaliserons jamais à la maison (même si Anne est un fin cordon bleu). En revanche, il y a des moments où un vin vous fait vibrer, invite à reprendre une gorgée, un verre, on se sent bien… Voilà qui marque une rencontre, un instant d’éternité rendant toute description superfétatoire.

  • Une rencontre

    Nous n’avons pas de service commercial dédié, ni de visite de cave en petit train.

    Nous aurons simplement la joie de vous accueillir au domaine, de partager avec vous, selon le temps dont vous disposerez, notre quotidien de vignerons.

    Afin de nous rendre disponibles pour vous accueillir au mieux, nous vous demandons de nous contacter préalablement à votre visite.


    Champagne Etienne SANDRIN

    Etienne et Anne

    48 Grande Rue
    10110 CELLES sur OURCE
    Tel : +33 (0)3 25 29 89 80
    @mail : contact@etiennesandrin.com


    Pour les accros : FB ● IG

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